Ressette de Noël

Comme entrée j'ai choisi un duo de figues au foie gras à la confiture de lentilles.







Comme plat principal je proposé briks de dinde aux fruits secs et aux herbes.






Et comme déssert, j'ai choisi un duo de glaces menthe-toblérone, chocolat.

CHAPON FARCI

Ingrédients pour 8 personnes :

· 1 chapon
· 300gr de viande maigre de porc
· 300gr de saucisses
· 100gr de pignons
· 150gr de prunes sèches
· 100gr d'orellanes
· deux oignons
· un oignon

· deux tomates mûres
· une coupe de brandi
· deux coupes de vin blanc une branche de cannelle
· deux feuilles de laurier
· sel
· poivron
· huile et saindoux.

Préparation :
Nettoyez le chapon et désossez la carcasse. Salez-le et poivrez-le au-dedans et au-dehors. En une poêle avec de l'huile, frire la chair maigre coupée à des dés et la saucisse coupée. Faites un mélange avec la viande cuite et les fruits secs. Farcissez le chapon avec ce mélange et cousez-le pour l'épaule pour lui donner la forme originelle. En une casserole assez grande et profonde, avec de l'huile et du saindoux chauds, enrossiu le chapon par tous les côtés. Mettez-y les oignons coupés à des quarts, aux grains d'ail entiers et aux tomates à des quarts. Une fois tout ait pris de la couleur, ajoutez-y le laurier, la cannelle, le brandi et le vin. Couvrez-le et laissez-le cuire une paire d'heures, tout en mouillant, de temps en temps, le chapon avec de la sauce de la cuisson. Servez à la table le chapon entier et la sauce à part.

Coucou Xènia ma chèrie!
Pour ton anniversaire j'ai pensé qui je peut te régaler un CD du musique tranquille pour te relâcher et pour te tranquilliser ;)
Aussi je veut te régaler un parfum parce que je sais qui tu les adores et tu amies faire bonne odeur toujours.
J'espère qu'il te plait! BUSOUX*

Coucou Marie!
Comment ça va tout? Il fait beaucopu de temps que nous ne parlons pas!
Tu sais que je suis allée à Barcelona pour jouer de la trompette?
Oui! la semaine dernière, Il y avait un événement proposé par le conseil municipal de Barcelona, apellé La Fête de l'Eau, au passeig Joan de Borbó, à la Barceloneta, pour célebrer le jour internationel de l'eau. Mon prof de trompette, ma apellé pour y assister, et je pense qu'il est trés intéresant defaire. J'ai du me réveiller à quatre haures du matin pour être à neuf heures là! Il y avait cinq cents musiciens, ils des instruments de vent, de corde, du combo et des chanteurs. Nous cinq chansons toutes inspirées en l'eau. Au commencement c'était un chaos, parce que le premier essai est allé au même jour de l'étrenne, mais après le directeur nous a aidé et tout sonné trés bien. Il y avait beaucoup de spectateurs, et Il a été réellement trés amusant. J'ai connu deux garçons très sympathiques qui jouaient aussi .a trompette, je me suis bien amusée. C'était une jolie expérience, mais le jour suivant J'avais beaucpou de sommeil!

Advocat(e)

En quoi consiste ce métier?

L'avocat est un auxiliaire de la justice qui représente et défend, devant un tribunal, les entreprises ou les particuliers engagés dans un procès. C’est un métier qui peu être polyvalent, et Il peut travailler pour l’état, ou en un cabinets d'avocats. Face à la complexité croissante des lois, l’avocat peut rédiger lui-même-certains actes spécifiques.

Quelles sont les conditions de travail?

Exerçant une profession libérale, l’avocat est son propre patron. Le temps fort d’un avocat est assurément plaidorie au tribunal. Tu dois avoir un talent d’orateur et un fort pouvoir de persuasion. La mais un avocat dédie la plupart du temps dans étudier ses cas.

Quelles sont les qualités requises?

Un bon avocat dois être rigureux, serieux et charismatique. Il est prêt à travailler d’arrache-pied et à ne pas compter ses heures. Il doit être trés organizé et discret. Le secret professionel c’est trés important pour faire bien ton métier. Il doit avoir una mentalité agile et eficace. Il doit être capable de s'adapter à toute situation.

Quels sont les avantages et les inconvénients de ce métier?

Pour avoir un bon avocat, tu es prêt à travailler d'arrache-pied et à ne pas compter ses heures, s'il veut réussir. Aussi, l’advocat doit être toujours atente a les actualizations des juridiques. Mais c’est una métier libre, qui on peut choisir les diferents cas. Ce travail te donne les expériences qui dans la vie peuvent te servir de beaucoup et t'aide à mûrir mentalement.

RFI

A l'occasion du 13ème Congrès de Pneumologie de Langue Française qui se déroule à Lyon du 16 au 19 Janvier, Ils parlent des allergies. L'asthme c'est une maladie qui concerne une grand partie de l'Afrique et de France. Cette maladie s'étend très rapidement à travers de la contamination biologique et chimique.
Une dame parle de qu'elle a de l'asthme, et personne ne l'avait prévenu de qu'elle avait cette maladie et que l'on pouvait mourir. Elle a dit que les jeunes ne savenut pas que l'asthme est dangereux, et qu'elle attaque la nuit, dans la chambre, à l'école, et elle a dit que no ne peut pas dormir. Elle dit qu'il y a un médicament pour la combattre. Le Docteur Yoness, el Gueddari médicim allergologue, président de l'association marocaine de formation médicale continue à parler d'allergologie. L'asthme et la bronchite ce sont deux maladies différentes mais il n'y a pas beaucoup de différences.
Danièle Brun, psychanalysem à l'occasion du Xème colloque de médicine et psuchanalyse, parle de la rélation entre le professeur. Michel explique que beaucoup d'études de la maladie sont faites, pour faire des recherches et pour amélioner les médicaments, et savoir plus sur cette maladie si dangereuse et que s'étend d'une façon très rapide.

Portugal c'est un endroit trés bien pour aller en vacances, parce qu'il y a beaucoup de plages trés jolies, et aussi des montagnes. À 64km de Viana do Castelo, 45 km de la mer, 500 m des commerces, il y a une belle maison pour 6 personnes (14 max.), avec un grand garage, une terrasse dessinée stratégiquement pour obtenir la meilleure vue et le plus grand nombre d'heures de soleil, une luxueuse piscine partagée, et avec des excelents vues sur la vallée. Il a une cuisine, un micro-ondes, un lave-vaisselle, une salle de bain, une douche, un lave-linge, une télévision, et une cheminée. On peut faire de la pêche, des tranquilles randonnées, faire de l'escalade, faire de l'equitation, faire du parapente, jouer au golf, jouer au tennis, et jouir des méraveilleuses cures thermales. La maison est équipée avec un mobilier rustique et local. Elle a deux hectares et un jardin avec des oranges et des citroniers, une piscine, et un parking. On peut aussi faire du Jet Ski, Il y a une piste de quads, on peut faire des randonnées à cheval au 4x4. Il y a des plages fluviales trés jolies, avec de l'eau douce où tu peux te relâcher et déconnecter.